Exemples de menus pour buffet :
MENU N°1 DE PRINTEMPS Entrée : Spagetthis en farandole de crudités (carottes violettes/betteraves oranges/radis violet) et graines de tournesol grillées en pluie étoilée; saupoudrés de "levure maltée" et de petites graines germées. Plat : Tourte douceur...